Camilo Jose Cela en la Fiesta de la Empanada

La Fiesta de la Empanada de A Bandeira nace en el año 1974, cuando un grupo de amigos y amigas deciden llevar unas empanadas a una hermosa robleda del pueblo para disfrutar de una amistosa tarde al son de la música tradicional gallega. Esta humilde merienda, que reunió a una decena de familias, fue la semilla de uno de los eventos gastronómicos más importantes de Galicia.

Empanada presentada al concurso

La idea gustó mucho entre los vecinos y vecinas de A Bandeira y al año siguiente se decidió realizar la I Fiesta de la Empanada con un pequeño concurso para elegir la mejor empanada entre las diferentes creaciones que elaboraban las familias y que eran expuestas en un tradicional carro de vacas de madera.

Declaración de Interes Turístico Gallego

El éxito de la segunda edición, que comenzó a atraer gente de los aledaños de A Bandeira provocó que la Fiesta de la Empanada tuviera que buscar una robleda mucho más amplia. A partir de aquí, la evolución de este evento fue imparable hasta congregar cada penúltimo sábado de agosto a miles de personas llegadas desde todos los puntos de la geografía

Será en el año 1999 cuando la Asociación Amigos de la Empanada logre el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Gallego, conformándose como un evento gastronómico ineludible del verano gallego.

Lucía Freitas en la Fiesta de la Empanada

En la actualidad, la Fiesta de la Empanada es un referente en la oferta de celebraciones gastronómicas de Galicia, fusionando la degustación del producto estrella con manifestaciones culturales de nuestra identidad, como la artesanía, la música, los juegos y la tradición oral.

Desde el año 2018, la Fiesta de la Empanada de Bandeira es firme candidata a lograr el título de Evento de Interés Turístico Nacional, obteniendo el apoyo de personalidades políticas y culturales como Alfonso Rueda, Mariano Rajoy, Cristina Castaño, Roi Méndez, Luis Cepeda o Pepe Domingo Castaño. Además, diversos cocineros con distintivo de calidad o estrella Michelin, como Martín Berasategui, Pepe Solla o Lucía Freitas, se involucran en la puesta en valor de esta fiesta y respaldan esta candidatura.

Tal es la magnitud de la Fiesta de la Empanada, que en el año 2023 estrenó su propio himno, compuesto por el artista Sergio Rodríguez.